ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥ

Υλικά

1 ποτήρι κρασί

1 ποτήρι λάδι

1 κοφτό κ.γ αλάτι

4 κοφτά κ.γ μπέικιν

½ κ.γ σόδα

1-2 ποτήρια ηλιόσπορο (στη ζύμη βάζω μία χούφτα)

Περίπου 700 γραμμ.αλεύρι σκληρό.

 

Εκτέλεση

Ανακατεύω όλα τα υλικά και τελευταίο ρίχνω σιγά σιγά τ’ αλεύρι κοσκινίζοντάς το ελαφρά μέχρι να πετύχω μια μαλακή ζύμη.Πλάθω σε μακρόστενα μπαστουνάκια και πριν τα βάλω στο ταψί,τα κυλάω πάνω στον υπόλοιπο ηλιόσπορο.Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 – 20 λεπτά.